Αυτά είναι τα πιο επικίνδυνα φρούτα και λαχανικά για το 2019! Η οργάνωση Environmental Working Group δημοσιεύει κάθε χρόνο την «Dirty Dozen», ή αλλιώς τη λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά.

Τα πυρηνόκαρπα φρούτα είναι εκείνα που έχουν κουκούτσι στο εσωτερικό τους και συνήθως είναι μικρού ή μεσαίου μεγέθους. Δεν υπάρχει περίπτωση να μη σου αρέσει έστω ένα εκ των φρούτων που ανήκει σε αυτήν την κατηγορία, είναι πεντανόστιμο και έχει απίστευτα οφέλη για την υγεία σου. Εμείς συγκεντρώσαμε μερικά από τα πιο γευστικά φρούτα που […]

Αντικαρκινικούς παράγοντες φαίνεται πως περιέχουν τα πορτοκάλια, τα σταφύλια και τα καρότα. Αυτό δείχνει νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reports και εντόπισε περισσότερα από 7.900 μόρια σε φρούτα και λαχανικά εκ των οποίων τα 110 ενδέχεται να έχουν ογκοκατασταλτική δράση.

Βγάζουν μια γλυκύτητα που νοστιμίζει ένα πιάτο και είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία που δρουν συνολικά προς όφελός μας. Ο λόγος για τα πράσα και τη μεγάλη διατροφική τους αξία.

Η αγκινάρα έχει αρκετά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και άνετα μπορεί να θεωρηθεί ως μια υπερτροφή, και μάλιστα την μνημόνευαν για τις θεραπευτικές της ιδιότητες Ρωμαίοι και Έλληνες στο παρελθόν.

Οι αυξημένες ανάγκες σε τροφή οδήγησαν και στον σύγχρονο τρόπο καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών που προβλέπει μεγάλη χρήση φυτοφαρμάκων.

Πότε είναι η εποχή του χαριτωμένου μικρού φρούτου; Ξεκινάει γύρω στα τέλη Μαΐου και το βρίσκεις φρέσκο μέχρι τον Αύγουστο. Αν σου αρέσουν τα φρούτα που δε χρειάζονται μία ώρα για να τα κόψεις και να τα καθαρίσεις (βλ. καρπούζι), πάρε βερίκοκα που τρώγονται και σκέτα αλλά και συνδυαστικά με άλλα σνακ. Αυτό που θα […]

Τα αγγούρια ένα από τα πιο καλλιεργήσιμα λαχανικά στον κόσμο και ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας. Αυτό και μόνο του δίνει μια θέση στα σούπερ τρόφιμα. Αν αγοράζετε αγγούρια, τότε συγχαρητήρια! Αγοράζετε για τον εαυτό σας ένα τρόφιμο γεμάτο καλή υγεία.

Η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με ένα μεγάλο μέρος των θανάτων από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Περίπου ένας στους επτά θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας εκτιμάται ότι οφείλεται στη μη επαρκή πρόσληψη φρούτων και ένας στους δώδεκα στην ανεπαρκή κατανάλωση λαχανικών, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Από την παιδική ηλικία, μαθαίνουμε να πλένουμε ό,τι πρόκειται να φάμε. Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αυτή η συνήθεια κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.